ÜBER UNS

Der Äppel Seppel begrüßt seit mehr als 30 Jahren Gäste aus der Region und darüber hinaus, die sich über unsere Speisekarte mit Klassikern der Wein-Gastronomie und wechselnde kulinarische Angebote freuen. Dabei legen wir Wert auf die Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte, und hoffen, auch mit regelmäßigen Themen-Tagen Ihr Interesse zu wecken. Wenn wir Sie darüber hinaus mit einer angenehmen Atmosphäre und freundlichem Service als regelmäßige Besucher gewinnen können, sind auch wir zufrieden.

Historie

Aus Gutsausschank Wollstädter-Schmitt wird der Äppel Seppel!
Die Gutsschänke Wollstädter-Schmitt wurde im Herbst 1992 als Familienbetrieb eröffnet. Die damals vorhandenen 40 Sitzplätze reichten bald nicht mehr aus, und so lagen ein Anbau und die Erweiterung auf 100 Plätze im Innenbereich sowie 60 Plätze im Außenbereich, dem „Kirschgarten“, nahe. Im Zuge dieser Vergrößerung konnten wir auch die Barrierefreiheit der Gutsschänke ermöglichen.
Aus personellen Gründen musste die Gutsschänke Wollstädter-Schmitt, im Volksmund in der Region mittlerweile längst als „der Äppel Seppel“ bekannt, leider am 29.05.2022 ihre Türen schließen.
Umso erfreulicher nun die möglich gewordene Wiedereröffnung am 1. Mai 2024, bei der wir den seit langem etablierten Namen nun offiziell verwenden. Am Vorabend, dem 30. April 2024, tanzen wir nun mit unseren alten und neuen Gästen beschwingt in eine neue Ära, die hoffentlich ebenso erfolgreich und spannend sein wird wie die, auf die wir zurückblicken. Willkommen also in der Gutsschänke ÄPPEL SEPPEL!

Der Gastraum

Die Einrichtung ist grundsätzlich die gleiche geblieben: den für die Weinlokale der 1980er Jahre so typischen Mix aus rustikalem Holz und Stein werden wir im Laufe der Zeit hier und da mit neuen Elementen erweitern, ohne dass unsere Traditions-Gäste ihr geliebtes altes Lokal vermissen werden.
Auf der Terrasse und im Kirschgarten können Sie weiterhin bei sommerlichen Temperaturen dem Alltag entfliehen, die Seele baumeln lassen und die Welt durch ein Glas erfrischenden Weines betrachten.
Leckere, gutbürgerliche Speisen in Kombination mit unseren Weiß-, Rosé- und Rot-Weinen sind das ideale Polster, auf dem Sie es sich bei uns für ein paar Stunden gemütlich machen können.

Parken
Wir verfügen über ausreichend Parkmöglichkeiten, aber auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln sind wir erreichbar (Linien 54, 75 und 650, Haltestelle „Am Beinestein“).

Bei Veranstaltungen Empfehlen wir jedoch nach Möglichkeit mit den Öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen
Reservierungen für den Innenbereich nehmen wir sehr gerne telefonisch entgegen.
Das Mitbringen von Hunden in den Gastraum ist gestattet.

TEAM

Unser Team aus langjährig bei uns engagierten, erfahrenen Servicekräften und einer jungen dynamischen und hochmotivierten Küchen-Mannschaft widmet sich jeden Tag von neuem dem Ziel, dem Ansprüchen unserer Gäste an Gastfreundschaft sowie gastronomischer Qualität zu entsprechen. in Kürze stellen wir Ihnen unser Team hier ein wenig genauer vor. Bleiben Sie gespannt!

Lieferanten

Wir beziehen unsere Waren nach Möglichkeit regional von den folgenden Lieferanten:

Säfte von unseren direkten Nachbarn: